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如何提升纤维轻食加盟店的竞争力?

   轻食店的扩张速度很快,现在开一家纤维轻食加盟店不像以前,一家独大,同行越来越多,所以有没有竞争力就显得很关键了,那么要如何提升纤维轻食加盟店的竞争力呢?
纤维轻食加盟

  1.菜品要有特色

  做轻食,产品是核心竞争力。产品不行,其他环境、服务做得再好也是白搭。轻食店的菜品不需要太多,但一定要有主打的招牌菜品,同样是轻食沙拉,采用的蔬菜肉类不一样,摆盘不一样都可以突出特色,还有上菜方式(上菜秀)也是提升档次和特色的有效方法。

  2.装修风格要合适

  轻食店不一定要奢华,但一定要舒适,针对顾客的喜好来制定独特的装修风格,一些特色店还会作为网红打卡地,能够有较好的营销作用。整体风格要统一,从餐椅到餐具,有些店家只舍得在店面上花钱装修,但餐具采用廉价的,顾客本来看到店内装修的好,心理预期高了,结果看到餐具,反而会更加失望。

  3.就餐体验要重视

  别小看纸巾盒、筷子、调味料这些细节,很多地区的人们坐下来最先看的就是这些,最直观的看出卫生情况。另外上菜员、厨师的衣着也很重要,如果满是污渍确实让人没有回头的欲望。

  4. 免费小吃、水果

  提供这些可以让顾客在等待的时候没那么无聊,不要觉得送这些小吃、水果增加了成本。人太多让其他顾客等待体验本来就不太好,时间久了就会有人想换一家,损失的可不是这点小吃和水果的利润。

  纤维轻食加盟店想要在当地同行中脱颖而出,就要做出自己的特色,给顾客留下深刻的印象。

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