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轻食创业新人该如何选择合适的店面?

  准备开轻食店的新人首先忧心的就是选址问题,选址没有什么绝对的好坏标准,只有合不合适之分,再旺的店铺目标顾客对不上也是白搭,小编今天来分享一些轻食店选择店铺的小技巧。

轻食创业新人该如何选择合适的店面?

  1.首先确定自己的顾客群体

  开轻食店最重要的就是定位,轻食品类顾客范围广,但是你的轻食店可不能兼顾所有群体,这样只会两边不讨好,所以决定了主做学生群体生意就开在大学城,主做白领就开在写字楼附近,后续的宣传推广才能有重点,精准锁定顾客需求。

  2.考察店铺基础设施

  根据顾客群体选定了大致的范围后,就要具体考察店铺周边和内部的基础设施了,比如是否可以办理营业执照,水电设施是否满足轻食店的需求,轻食店需要用到大功率的电器,水源要保证上下水通畅,做饮品和清洗一些蔬菜水果也是要用到直饮水的,所以要装直饮水设备。

  3.考虑整体性价比

  看好店铺后还要考虑投资成本的问题,好地方的店铺费用都不低,但是多出来的费用带来的收益值不值也是要仔细考虑的,这就是性价比的问题了,可以参考店铺周边商家的销量来对比一些,再减去投资成本,看一下收益情况。还要将淡旺季也考虑进去,淡季时客单量下降房租可不会下降,整个一年下来可能会没有其他位置的店铺利润高。

  轻食店的店面选择是一件讲究策略的事情,所以各位老板要在前期就做好充足准备,避免走太多的弯路。

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