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纤维轻食加盟项目为何如此火热?利润有多少?

  最近有很多人来咨询纤维轻食加盟项目,里面有许多人甚至不知道轻食具体是什么,只是在社交平台上看到我们晒出来的视频照片就觉得里面有商机。

纤维轻食加盟项目为何如此火热?利润有多少?

  确实,轻食作为健康餐饮,颜值也高,拉出去晒是绝对可以吸引一大批眼球的,轻食也就是这几年火起来的,对于这个行业大家最关心的就是利润高不高?

  轻食的投入的成本较低,开店方式也较灵活,易操作!一个电磁炉,一台冰箱,一个烤箱,一个微波炉就能撑起你的店铺。刚开始可以选择做私厨,只需要几千元就能营业,然后逐渐积累经验和口碑,再开一家小一点的轻食店,风险小,投入少。

  开店的话一般建议开成外卖店的形式,现在行业中轻食总营业额的70%来自外卖,30%来自堂食, 外卖店的形式性价比比较高,20平的店铺一天可以做300-500单,招待300-500个客户,而同样要在一天内接待300个客人,主做堂吃的话得100平的店铺,那么房租大概是20平外卖店的3-4倍。因此从性价比的角度看,只做外卖,投入最低,能获得的回报可能比做堂店高许多倍。

  轻食产品分为套餐和单选的菜品,一般一份基础的套餐包含包装在内的成本为10元左右,但是不同的区域由于客户属性不一样,卖的价格也有所区别,一般这个到手的实际收入价格范围在一份餐20-27元之间,比如二三线城市一份餐可能收入20-22元,一线城市普遍22-27元,比如上海陆家嘴的沙野轻食客单价可以达到27元一份的实际收入。那么同样成本都是10元,毛利就在10-17元一份浮动,如果客户还要再点更多的餐,或者点饮品、水果等,那么毛利就更高

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