当前位置:主页 > 新闻动态 >

经营轻食店都有哪些必须知道的事情?

  很多刚刚开始创业的朋友对于店铺如何运营是一头雾水,开店前期状况百出,要知道有些时候市场没有那么多时间给我们试错,开业没打出口碑,后面也很难提升营业额了,所以开店前要做好充足的准备,了解清楚一些常见的事情。

经营轻食店都有哪些必须知道的事情?

  1.轻食店开业第一个月至关重要。

  轻食店第一个月能做多少单决定了你未来的单量天花板在哪里,所以第一个月的宣传推广、营销活动要做好,尽可能地多吸引一些顾客,不要刚开业就纠结于十单二十单的利润,有的老板因为几单利润不够而故意偷工减料或者拒绝客户,或者想办法让客户无法享受优惠无法下单……这些都是非常幼稚的行为,也许心理上感觉平衡不少,但是接触到的客户数量少,留存的量也就少,这个是致命的问题,以后很难再突破这单量。

  2.外卖平台的学习要与时俱进。

  现在的外卖平台就像是早期的淘宝,现在越来越多的店有了大量的满减、折扣活动,有了漂亮的装修,平台也在推出各种工具来辅助你推广——会员红包、发券宝、津贴、金字招牌……就以今年平台的变化来说,美团外卖推出了津贴,饿了么也推出了满多少单赠大红包,有的商家很久以前就开店,一开始单量还不错,但是由于慢慢跟不上平台的变化,不再积极学习平台的新玩法,最终被后来者赶超。

  3.学会优化人工。

  有的老板会做单量但是却赚得比单量一样多的店少,最主要的问题就在人工上,比较好的人工利用是单日200单3个人完成,300单4个人完成,大家可以对比一下自己店的人数和单量,看看是否还有优化空间。

  开轻食店还有许多需要注意的事情,想要知道更多的朋友可以在纤维轻食官网留言咨询。

上一篇:刚开始从事轻食行业,需要做哪些准备? 下一篇:纤维轻食外卖店要如何进行员工管理?