当前位置:主页 > 新闻动态 >

轻食加盟实体店和外卖店的优劣势分析

  不同于以往餐饮行业都是靠实体店,随着互联网的发展,外卖行业开始兴盛,现在顾客在家点外卖就可以享受美食,因此纯外卖店的经营模式诞生,开轻食加盟店也有实体店和外卖店之分,下面小编来分析一下两者的优劣势,帮助大家进行选择。

轻食加盟

  首先是实体店的优势,实体店最重要的一个优势就是有利于品牌形象的塑造,顾客在店里用餐就能知道这是一个怎样的品牌;而且一些实体店可以打造成网红店,吸引顾客进店打卡引发口碑传播;此外,实体店商品的价格可以定价更高,利润空间也更可观。

  实体店的劣势也很明显,投入资金大,要保证客流量就需要一个黄金地段,租金自然就是一个大问题,装修成本也更高,需要的人员也更多,要前台收银、招待顾客的服务员、后厨工作的厨师;实体店受限于店面大小,每次就餐的人数会有限制;而且还有距离问题,只能依靠周边的客源。

  外卖店的优势在于外卖平台的扩展性,可以获取更多的曝光,在配送范围内的顾客都可以看到店铺;投入的成本低,店铺只需要可以办理营业执照就好,位置不重要,不需要怎么装修,有一个后厨就可以,人员也全是操作员,最大化出餐效率;一天的单量可以很高。

  外卖店的劣势则需要进行营销,想要获取更多的流量,商圈排名更前,就需要花功夫研究外卖平台的运营,而且平台还会有扣点,单份餐品的利润比实体店要低。

  总之轻食加盟店要做成什么形式还是要根据自己的想法和资金情况,实体店和外卖店都有各自的优劣势。

上一篇:进入轻食行业有必要加盟一个品牌吗? 下一篇:想要提升轻食加盟店的利润?可以试试这些方法