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轻食加盟店要如何有效地降低成本?

  餐饮行业的利润可以说是靠省出来的,你看着人家四五元成本的食材卖出十几二十元很挣钱,实际上这里面需要费钱的地方可多了,房租水电、人工费用、设备费用,还不要说前期的装修加盟投资,所以降低成本才能有效地提高利润。

轻食加盟

  1.装修费用

  轻食加盟店的装修要看是做什么类型的,堂食店的话可以采用简约风格,无需太多的装饰,简单一点让人感到舒适即可,外卖店就更加容易了,稍微粉刷一下墙壁就好。

  2.设备采购

  轻食店的设备要根据门店的需求购买,如果门店面积小,不用以高质量、大容量的标准来购买设备;如果门店可提供的产品有限,不用再另外购买一些不必要的设备;在选择设备的时候,选择价格适中、容量差不多的设备即可,这样能很好地节约设备成本,减少不必要的额外开销。

  3.产品包装

  作为产品的包装可以选择用纸盒或者塑料盒,这样的包装会给顾客以干净的感觉。一般总部会提供相应的购买渠道或是直接供应。

  4.员工工资

  作为一家成功的企业来说,店员的薪资一般是由底薪+提成+补贴这种形式构成的,可以适量地调整薪资结构,将提成在薪资结构中的比例放大,告诉他们销量越好、工资越高,这样调整也能够调动店员的工作效率。

  5.工作细节

  要养成节约用水,人走灯灭的习惯,这样能为门店节省不少的水电费。

  经营者除了想办法提高收益,也要注意控制成本,当然也不能一味的降低成本而让产品品质下降,这样会得不偿失。

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